মাংস প্রক্রিয়াকরণের ক্ষেত্রে মেরিনেশন একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ, স্বাদ, জমিন এবং বালুচর জীবনকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করে। ভ্যাকুয়াম টাম্বলার আরজিআর -150 ভিএফ এই প্রক্রিয়াটিকে আরও দ্রুত এবং আরও কার্যকর করার জন্য ডিজাইন করা একটি শক্তিশালী সমাধান। অভিন্ন পণ্যের গুণমান এবং অপারেশনাল দক্ষতার সন্ধানকারী খাদ্য প্রস্তুতকারকদের জন্য, এই মডেলটি বুদ্ধিমান নকশা দ্বারা সমর্থিত নির্ভরযোগ্য পারফরম্যান্স সরবরাহ করে।
ভ্যাকুয়াম টাম্বলিংয়ের পিছনে বিজ্ঞান
Dition তিহ্যবাহী মেরিনেটিং পদ্ধতিগুলি সময় এবং মাধ্যাকর্ষণ উপর নির্ভর করে, প্রায়শই অসম শোষণ এবং দীর্ঘ প্রক্রিয়াকরণ চক্র হয়। অন্যদিকে, আরজিআর -150 ভিএফ মাংসের পেশী তন্তুগুলি খোলার জন্য ভ্যাকুয়াম চাপ ব্যবহার করে। এটি টিস্যুগুলির ব্যাপ্তিযোগ্যতা বাড়ায়, সিজনিং এবং ব্রাইনগুলি গভীরভাবে এবং সমানভাবে প্রবেশ করতে দেয়।
ফলাফলটি উন্নত আর্দ্রতা ধরে রাখা এবং ন্যূনতম মেরিনেশন সময় সহ একটি আরও ভাল-স্বাদযুক্ত, জুসিয়ার পণ্য।
এক নজরে পণ্য স্পেসিফিকেশন
ক্ষমতা: 150 লিটার, ব্যাচ অপারেশনের জন্য উপযুক্ত।
উপাদান: জারা প্রতিরোধের এবং স্বাস্থ্যবিধি জন্য উচ্চ-গ্রেড স্টেইনলেস স্টিল।
ভ্যাকুয়াম পাম্প: ধারাবাহিক চাপ নিয়ন্ত্রণের জন্য শিল্প-গ্রেড।
কন্ট্রোল প্যানেল: ঘূর্ণন গতি, চক্রের সময়কাল এবং ভ্যাকুয়াম তীব্রতার জন্য প্রোগ্রামেবল সেটিংস সহ ডিজিটাল ইন্টারফেস।
সুরক্ষা বৈশিষ্ট্য: জরুরী স্টপ এবং সুরক্ষিত id াকনা লকিং সিস্টেম অপারেটর সুরক্ষা নিশ্চিত করে।
ফলন উন্নত করা এবং বর্জ্য হ্রাস
আরজিআর -150 ভিএফ ব্যবহারের অন্যতম মূল সুবিধা হ'ল মাংসের ফলন বাড়ানোর ক্ষমতা। ভ্যাকুয়ামের নিচে টাম্বল করা মাংসে আরও আর্দ্রতা বজায় রাখতে, রান্নার সময় ড্রিপ ক্ষতি হ্রাস এবং সঙ্কুচিত করতে সহায়তা করে। এটি প্রসেসরগুলির জন্য সর্বাধিক লাভের জন্য প্রতি ব্যাচ প্রতি আরও বিক্রয়যোগ্য পণ্য অনুবাদ করে।
তদুপরি, প্রক্রিয়া পরামিতিগুলির উপর সুনির্দিষ্ট নিয়ন্ত্রণ পুনরাবৃত্তিযোগ্যতা নিশ্চিত করে, যার অর্থ প্রতিটি ব্যাচ একই উচ্চ মানের পূরণ করে।
অপারেশনাল দক্ষতার জন্য ডিজাইন করা
আরজিআর -150 ভিএফ ব্যবহারকারীকে মাথায় রেখে নির্মিত। টিল্টেড ড্রাম ডিজাইনটি সর্বোত্তম টাম্বলিং এবং সহজ লোডিং/আনলোডিং নিশ্চিত করে। সিল করা নির্মাণ ফাঁস হ্রাস করে এবং ক্রস-দূষণকে বাধা দেয়। পরিষ্কার এবং রক্ষণাবেক্ষণ মসৃণ পৃষ্ঠতল এবং সহজে অপসারণযোগ্য উপাদানগুলির জন্য ধন্যবাদ সরল করা হয়।
একটি টেকসই প্রক্রিয়াজাতকরণ সমাধান
এমন এক যুগে যেখানে স্থায়িত্ব গুরুত্বপূর্ণ, আরজিআর -150 ভিএফ ভ্যাকুয়াম টাম্বলার প্রক্রিয়াজাতকরণের সময়কে হ্রাস করে এবং বর্জ্য হ্রাস করে শক্তি দক্ষতা সমর্থন করে। এর অনুকূলিত নকশাটি জল এবং শক্তি খরচ কমিয়ে দেওয়ার ক্ষেত্রে অবদান রাখে, সুবিধাগুলি উত্পাদনশীলতার সাথে আপস না করে তাদের পরিবেশগত লক্ষ্যগুলি পূরণ করতে সহায়তা করে।
আরজিআর -150 ভিএফ থেকে কে উপকৃত হয়?
এই ভ্যাকুয়াম টাম্বলার এর জন্য আদর্শ:
মাংস প্রক্রিয়াজাতকরণ সুবিধা
প্রস্তুত খাবার প্রস্তুতকারক
ক্যাটারিং পরিষেবা এবং কেন্দ্রীয় রান্নাঘর
বিশেষ মাংস পণ্য উত্পাদক (জার্কি, নিরাময় মাংস ইত্যাদি)
