বাড়ি / পণ্য / মাংস প্রক্রিয়াকরণ স্মোকহাউস / অনুভূমিক বায়ুপ্রবাহ স্মোকহাউস
  • অনুভূমিক বায়ুপ্রবাহ স্মোকহাউস
  • অনুভূমিক বায়ুপ্রবাহ স্মোকহাউস
  • অনুভূমিক বায়ুপ্রবাহ স্মোকহাউস
  • অনুভূমিক বায়ুপ্রবাহ স্মোকহাউস
  • অনুভূমিক বায়ুপ্রবাহ স্মোকহাউস

অনুভূমিক বায়ুপ্রবাহ স্মোকহাউস

● ফাংশন:

শুকানো, রান্না করা, ধূমপান করা, লাল করা, ঝরনা করা

ঐচ্ছিক ঠান্ডা ধূমপান এবং বেকিং

পণ্যের বিবরণ:
● গরম করার সংস্থান:
বাষ্প, বৈদ্যুতিক
●ধূমপানের বিকল্প
উডচিপ ধূমপান বা তরল ধূমপান
●ক্ষমতা:
1- 8 ট্রলি নমনীয় নকশা

● বৈশিষ্ট্য:

1. মডুলার ডিজাইন: সহজ সমাবেশ এবং কন্টেইনার স্থান সংরক্ষণ
সহজ সমাবেশ এবং ধারক স্থান সংরক্ষণের জন্য মডুলার চেম্বার

2. তাপ নিরোধক এবং স্যানিটারি ডিজাইন: শক্তি-সাশ্রয়ী এবং স্বাস্থ্যকর
তাপ বিচ্ছিন্নতার জন্য পলিউরেথেন ফেনা (বা শিলা উল) দিয়ে উত্তাপযুক্ত চেম্বারের দেয়াল; ছোট-কোণ কঠিন ট্রলি র‌্যাম্প নিরাপত্তা নিশ্চিত করে এবং পণ্যের দূষণ কমিয়ে দেয়।

3. উচ্চ-মানের উপাদান: স্থিতিশীল এবং শক্তি-দক্ষ কর্মক্ষমতা
বিশ্ব-বিখ্যাত বৈদ্যুতিক/বায়ুসংক্রান্ত উপাদান স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করে; বিশেষ কম-গতি, উচ্চ-চাপ ফ্যান উচ্চ দক্ষতা, কম শক্তি খরচ এবং কম শব্দ প্রদান করে।

4. ধূমপান নিয়ন্ত্রণ: সামঞ্জস্যযোগ্য ধোঁয়া এবং নিরাপদ অপারেশন
সামঞ্জস্যযোগ্য ধোঁয়া ভলিউম/ঘনত্ব সহ বাহ্যিক কাঠের চিপ ধোঁয়া জেনারেটর; ফায়ার অ্যালার্ম খাদ্য যন্ত্রপাতি মান মেনে নিরাপত্তা নিশ্চিত করে। ঐচ্ছিক তরল ধোঁয়া তুষারপাতকারী, কোন নির্গমন এবং বজায় রাখা সহজ।

5. স্পষ্টতা টেম্প এবং আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ: স্থিতিশীল প্রক্রিয়া
আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ ভালভ আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ করে; লিন্ড ওয়েইট ড্রেন ভালভ কনডেনসেট সংগ্রহ করে, বাষ্পের ব্যবহার এবং তাপমাত্রার অভিন্নতা উন্নত করে।

6. মডুলার সিআইপি ক্লিনিং সিস্টেম দক্ষতার জন্য ক্লিনিং পজিশনের বিনামূল্যে নির্বাচন করতে দেয়।

7. অনুভূমিক বায়ুপ্রবাহ, প্রক্রিয়াকরণের সময় তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা স্থিতিশীল করে পণ্যের রঙ এবং গন্ধের নিশ্চয়তা দেয়।

8. বুদ্ধিমান নিয়ন্ত্রণ: PLC স্বয়ংক্রিয় অপারেশন এবং ডেটা ব্যবস্থাপনা
পিএলসি স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ পরামিতি, রেসিপি এবং প্রোগ্রামের টাচ-স্ক্রিন সেটিং, রিয়েল-টাইম স্ট্যাটাস ডিসপ্লে, সামঞ্জস্য এবং দক্ষ অপারেশনের জন্য রেকর্ডিংয়ের অনুমতি দেয়।

9. ফল্ট এবং পাওয়ার-অফ সুরক্ষা: সুবিধাজনক রক্ষণাবেক্ষণ এবং ক্রমাগত অপারেশন
বুদ্ধিমান ত্রুটি নির্ণয় সহজ রক্ষণাবেক্ষণের জন্য টাচ স্ক্রিনে ত্রুটিগুলি প্রদর্শন করে; উৎপাদন ক্ষতি কমাতে পাওয়ার বিভ্রাট/ফল্টের পরে আসল ডেটা দিয়ে পুনরায় আরম্ভ করে।

10. স্মোকহাউস উৎপাদন ক্ষমতা এবং সক্ষমতায় এশিয়ায় RIBON 1 নম্বরে রয়েছে।
আমরা শুধুমাত্র উত্পাদন না, কিন্তু এটি ফোকাস.
উত্পাদন ক্ষমতা: প্রতি বছর 1000 ইউনিট।

স্মোকহাউসের আমাদের সমাবেশ কর্মশালাটি একবার দেখুন:

11. মূল উপাদানগুলির জন্য কঠোর মান নিয়ন্ত্রণ
আমরা পুরো উত্পাদন প্রক্রিয়া জুড়ে কঠোর মান নিয়ন্ত্রণ প্রয়োগ করি, মূল উপাদানগুলির উপর বিশেষ জোর দিয়ে যা সরাসরি পণ্যের কার্যকারিতা এবং নির্ভরযোগ্যতাকে প্রভাবিত করে। এই গুরুত্বপূর্ণ অংশগুলির জন্য, আমরা ইনকামিং উপাদান পরিদর্শন, ইন-প্রসেস প্যারামিটার নিরীক্ষণ, এবং মাত্রিক নির্ভুলতা যাচাইকে কভার করে ব্যাপক QC পদ্ধতি স্থাপন করেছি। মূল উপাদানগুলির প্রতিটি ব্যাচ পূর্বনির্ধারিত স্পেসিফিকেশনের উপর ভিত্তি করে কঠোর পরীক্ষার সাপেক্ষে, এবং শুধুমাত্র সেই উপাদানগুলি যা সমস্ত মানদণ্ড পূরণ করে সমাবেশের জন্য অনুমোদিত।

RYXS সিরিজ

ট্রলি

ক্ষমতা (কেজি)

শক্তি (কিলোওয়াট)

বৈদ্যুতিক গরম করার শক্তি (kW)

বাষ্প খরচ (কেজি/ঘণ্টা)

2

500

11.5

60

80

4

1000

20.85

120

160

*উপরের প্রযুক্তিগত তথ্য শুধুমাত্র রেফারেন্সের জন্য; এটি বিভিন্ন কনফিগারেশন অনুযায়ী পরিবর্তিত হতে পারে।

গুণ পৃথিবী বদলে দেয়,
উদ্ভাবন ভবিষ্যৎ নিয়ে আসে।

Zhejiang Ribon Intelligent Equipment Co., Ltd. was founded in 2003 by Mr. Shi Ming and we specialize in the R&D and manufacturing of meat processing machinery. অনুভূমিক বায়ুপ্রবাহ স্মোকহাউস Suppliers and Company in China.

চীনে মাংস প্রক্রিয়াকরণ স্মোকহাউস, ভ্যাকুয়াম টাম্বলার এবং কাটিং এবং ডিবোনিং লাইনের একটি পেশাদার উদ্যোগ হিসাবে, আমরা 2003 সাল থেকে বিশ্বে এই সমাধানগুলি রপ্তানি করেছি।

প্রযুক্তি এবং সমাধানগুলি সর্বদা অপ্টিমাইজ করা হয়েছে এবং এখন রিবনের সমাধানগুলি সারা বিশ্বে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হচ্ছে। এবং আমরা ক্রমাগত আমাদের সিস্টেমগুলিকে আরও উন্নত করব, আপনাকে আরও ভাল প্রযুক্তি এবং পরিষেবা আনতে।

  • সিই সার্টিফিকেট
  • সিই সার্টিফিকেট
  • সিই সার্টিফিকেট
  • এনার্জি ম্যানেজমেন্ট সিস্টেম সার্টিফিকেট
  • গুণমান ব্যবস্থাপনা সিস্টেম
  • পেশাগত স্বাস্থ্য এবং নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনা সিস্টেম
  • এনভায়রনমেন্টাল ম্যানেজমেন্ট সিস্টেম

খবর

বার্তা পাঠান

আপনার বার্তা ছেড়ে দিন*

পণ্য জ্ঞান

এই স্মোকহাউস ব্যবহার করে কি ধরনের খাবার ধূমপান করা যায়?

অনুভূমিক বায়ুপ্রবাহ স্মোকহাউস বহুমুখী এবং খাদ্য পণ্যের বিস্তৃত পরিসর ধূমপানের জন্য উপযুক্ত। এই স্মোকহাউস ব্যবহার করে ধূমপান করা যেতে পারে এমন কিছু খাবারের মধ্যে রয়েছে:
মাংস: মাংসের বিভিন্ন কাট যেমন শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস, হাঁস (মুরগি, টার্কি, হাঁস), ভেড়ার মাংস এবং খেলার মাংস স্বাদ এবং সংরক্ষণের জন্য ধূমপান করা যেতে পারে।
মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার: স্যামন, ট্রাউট, ম্যাকেরেল, হ্যাডক এবং হেরিং জাতীয় মাছের প্রজাতি সাধারণত ধূমপান করা হয়। উপরন্তু, চিংড়ি, স্ক্যালপস এবং ঝিনুকের মতো সামুদ্রিক খাবারগুলিও ধূমপান করা যেতে পারে একটি ধূমপায়ী স্বাদ যোগ করতে।
সসেজ এবং প্রক্রিয়াজাত মাংস: ঐতিহ্যগত সসেজ, নিরাময় করা মাংস এবং ডেলি মিট সহ বিভিন্ন ধরণের সসেজ স্বাদ বৃদ্ধি এবং সংরক্ষণের জন্য ধূমপান করা যেতে পারে।
পনির: কিছু ধরণের পনির, যেমন চেডার, গৌডা, মোজারেলা এবং প্রোভোলোন, স্বাদ এবং সুগন্ধের গভীরতা যোগ করতে ধূমপান করা যেতে পারে।
শাকসবজি: বেগুন, মাশরুম, গোলমরিচ এবং টমেটোর মতো কিছু শাকসবজি অনন্য স্বাদ এবং টেক্সচার তৈরি করতে ধূমপান করা যেতে পারে।
টোফু এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন: টোফু এবং অন্যান্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন ধূমপান করা যেতে পারে একটি ধূমপানযুক্ত স্বাদ দিতে এবং তাদের স্বাদ প্রোফাইল উন্নত করতে।
বাদাম: বাদাম যেমন বাদাম, পেকান এবং কাজু তাদের প্রাকৃতিক স্বাদে একটি ধূমপায়ী মাত্রা যোগ করতে ধূমপান করা যেতে পারে।
মশলা এবং ভেষজ: কিছু মশলা এবং ভেষজ তাদের স্বাদ তীব্র করার জন্য ধূমপান করা যেতে পারে, যা পরে রন্ধনপ্রণালীতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

কীভাবে স্মোকহাউস এমনকি ধূমপান এবং খাদ্য পণ্য রান্না নিশ্চিত করে?
অনুভূমিক বায়ুপ্রবাহ স্মোকহাউস এমনকি ধূমপান এবং খাদ্য পণ্যের রান্না নিশ্চিত করার জন্য বিভিন্ন নকশা বৈশিষ্ট্য এবং নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা নিযুক্ত করে:
বিশেষভাবে ডিজাইন করা এয়ার সার্কুলেশন সিস্টেম: স্মোকহাউসটি একটি বিশেষভাবে ডিজাইন করা এয়ার সার্কুলেশন সিস্টেমের সাথে সজ্জিত যা রান্নার চেম্বারে সামঞ্জস্যপূর্ণ বায়ুপ্রবাহ নিশ্চিত করে। এই সিস্টেম খাদ্য পণ্যের চারপাশে সমানভাবে ধোঁয়া বিতরণ করতে সাহায্য করে, অভিন্ন ধূমপান নিশ্চিত করে।
অনুভূমিক বায়ুপ্রবাহ: স্মোকহাউস একটি অনুভূমিক বায়ুপ্রবাহ নকশা ব্যবহার করে, যেখানে ধোঁয়া এবং তাপ অনুভূমিকভাবে রান্নার চেম্বার জুড়ে সঞ্চালিত হয়। এটি নিশ্চিত করে যে চেম্বারের সমস্ত এলাকা ধারাবাহিকভাবে ধোঁয়া এবং তাপ পায়, যার ফলে এমনকি ধূমপান এবং রান্নাও হয়।
কম বাতাসের গতি, উচ্চ বায়ুচাপের ফ্যান: স্মোকহাউসটি এমন ফ্যান দিয়ে সজ্জিত যেগুলির বাতাসের গতি কম কিন্তু বায়ুচাপ বেশি। এই ফ্যানগুলি অশান্তি বা অসম বন্টন না করেই মৃদুভাবে বাতাস এবং চেম্বার জুড়ে ধোঁয়া সঞ্চালন করতে সহায়তা করে।
পিআইডি তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ মোড: অনুভূমিক বায়ুপ্রবাহ স্মোকহাউস একটি পিআইডি (আনুপাতিক-অখণ্ড-ডেরিভেটিভ) তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ মোড নিয়োগ করে, যা চেম্বারের ভিতরে তাপমাত্রার উপর সুনির্দিষ্ট নিয়ন্ত্রণ নিশ্চিত করে। এটি ধূমপান প্রক্রিয়া জুড়ে একটি সামঞ্জস্যপূর্ণ তাপমাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করে, এমনকি খাদ্য পণ্যের রান্নাও নিশ্চিত করে।
সর্বোত্তম সিআইপি ক্লিনিং সিস্টেম: এমনকি ধূমপান এবং রান্নার জন্য একটি পরিষ্কার রান্নার চেম্বার অপরিহার্য। স্মোকহাউসটি একটি সর্বোত্তম সিআইপি (ক্লিন-ইন-প্লেস) ক্লিনিং সিস্টেমের সাথে সজ্জিত, যা ব্যাচগুলির মধ্যে চেম্বারটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করা নিশ্চিত করে। এটি বায়ুপ্রবাহ এবং তাপ বিতরণে হস্তক্ষেপ করতে পারে এমন কোনও অবশিষ্টাংশ বা বিল্ডআপ প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে।
চেম্বারগুলির মডুলার নির্মাণ: স্মোকহাউসের চেম্বারগুলি একটি মডুলার ডিজাইন ব্যবহার করে তৈরি করা হয়, যা সহজে কাস্টমাইজেশন এবং বায়ুপ্রবাহের নিদর্শনগুলির অপ্টিমাইজেশনের অনুমতি দেয়। এটি নিশ্চিত করে যে চেম্বারের সমস্ত এলাকায় পর্যাপ্ত ধোঁয়া এবং তাপ পাওয়া যায়, যার ফলে খাদ্য পণ্যগুলি এমনকি ধূমপান এবং রান্না করা হয়।
আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ: স্মোকহাউসটি একটি আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণকারী ভালভ দিয়ে সজ্জিত, যা চেম্বারের অভ্যন্তরে আর্দ্রতার মাত্রা সঠিকভাবে সামঞ্জস্য করার অনুমতি দেয়। এটি ধূমপান এবং রান্নার জন্য আদর্শ পরিবেশ তৈরি করতে সাহায্য করে, সমস্ত ব্যাচ জুড়ে সামঞ্জস্যপূর্ণ ফলাফল নিশ্চিত করে৷