রান্নাঘরে উদ্ভাবন
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, রন্ধনসম্পর্কিত বিশ্ব রান্নার অভিজ্ঞতা বাড়ানোর জন্য ডিজাইন করা উদ্ভাবনী রান্নাঘর গ্যাজেটগুলিতে একটি উত্সাহ প্রত্যক্ষ করেছে। এরকম একটি ডিভাইস যা উল্লেখযোগ্য মনোযোগ অর্জন করেছে তা হ'ল ভ্যাকুয়াম মাংসের ম্যাসেজার। এই আপাতদৃষ্টিতে সহজ সরঞ্জামটি আমরা মাংস প্রস্তুত এবং উপভোগ করার উপায়টি বিপ্লব করার সম্ভাবনা রয়েছে।
এটা কিভাবে কাজ করে?
দ্য ভ্যাকুয়াম মাংস ম্যাসেজার একটি সোজা নীতিতে কাজ করে। এটি মাংসকে স্নিগ্ধ করতে স্তন্যপান এবং কম্পনের সংমিশ্রণ ব্যবহার করে। একটি সিলযুক্ত ব্যাগে মাংস রেখে এবং একটি শূন্যস্থান প্রয়োগ করে, ডিভাইসটি অতিরিক্ত বায়ু সরিয়ে দেয়, একটি শক্তভাবে প্যাক করা পরিবেশ তৈরি করে। পরবর্তী কম্পনের ক্রিয়াটি মাংসের পেশী তন্তুগুলি ভেঙে দেয়, যার ফলে আরও কোমল এবং সরস টেক্সচার হয়।
ভ্যাকুয়াম মাংস ম্যাসেজার ব্যবহারের সুবিধা
বর্ধিত কোমলতা: ভ্যাকুয়াম মাংসের ম্যাসাজার ব্যবহারের প্রাথমিক সুবিধা হ'ল মাংসের কোমলতার উল্লেখযোগ্য উন্নতি। সংযোজক টিস্যু ব্যাহত করে, ডিভাইসটি আরও সহজ চিবানো এবং হজমের অনুমতি দেয়।
জুসিয়ার মাংস: ভ্যাকুয়াম সিলিং প্রক্রিয়াটি আর্দ্রতা ধরে রাখতে সহায়তা করে, যাতে মাংসটি রসালো এবং স্বাদযুক্ত থাকে তা নিশ্চিত করে। এটি চর্বিযুক্ত কাটগুলির জন্য বিশেষত উপকারী যা কখনও কখনও শুকনো হয়ে যেতে পারে।
এমনকি রান্না: সিলড ব্যাগের মধ্যে বাতাসের অভিন্ন বিতরণ এমনকি রান্নার প্রচার করে, মাংসকে ওভারকুকিং বা আন্ডারকুকিং থেকে রোধ করে। এটি রোস্ট এবং স্টিকের মতো বড় কাটগুলির জন্য বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ।
স্বাদ ইনফিউশন: ভ্যাকুয়াম পরিবেশটি মাংসে স্বাদে ব্যবহার করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। ব্যাগে ভেষজ, মশলা বা মেরিনেড যুক্ত করে আপনি অনন্য এবং সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে পারেন।
সময় সাশ্রয়: ম্যাসেজিং প্রক্রিয়া নিজেই কয়েক মিনিট সময় নিতে পারে, সামগ্রিক রান্নার সময় হ্রাস করা যেতে পারে। টেন্ডারযুক্ত মাংস দ্রুত রান্না করে, আপনাকে কম সময়ে একটি সুস্বাদু খাবার উপভোগ করতে দেয়।
ভ্যাকুয়াম মাংস ম্যাসেজার ব্যবহারের জন্য ব্যবহারিক টিপস
ডান কাটগুলি চয়ন করুন: ভ্যাকুয়াম মাংসের ম্যাসাজার মাংসের আরও শক্ত কাটগুলির সাথে সবচেয়ে ভাল কাজ করে, যেমন গরুর মাংস চক রোস্ট, শুয়োরের মাংসের কাঁধ বা মুরগির উরু। এই কাটগুলি কোমলকরণ প্রক্রিয়া থেকে সবচেয়ে বেশি উপকৃত হয়।
মেরিনেটিং: স্বাদ বাড়ানোর জন্য, মাংসটি ব্যাগে রাখার আগে মেরিনেট করুন। ভ্যাকুয়াম পরিবেশ মেরিনেটিং প্রক্রিয়াটি গতি বাড়াতে সহায়তা করে।
ভ্যাকুয়াম সিলিং: বায়ু ফাঁস প্রতিরোধের জন্য ব্যাগটি সঠিকভাবে সিল করা হয়েছে তা নিশ্চিত করুন। অনুকূল ফলাফলের জন্য একটি ভাল সিল অপরিহার্য।
কম্পনের তীব্রতা সামঞ্জস্য করা: কিছু ভ্যাকুয়াম মাংসের ম্যাসাজারগুলি আপনাকে কম্পনের তীব্রতা সামঞ্জস্য করতে দেয়। আপনার পছন্দসই স্তরের কোমলতার জন্য সেরা ফলাফলগুলি খুঁজে পেতে বিভিন্ন সেটিংসের সাথে পরীক্ষা করুন।
বিশ্রাম: রান্না করার পরে, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো এটি পুরো মাংস জুড়ে রসগুলি পুনরায় বিতরণে সহায়তা করবে, যার ফলে আরও স্বাদযুক্ত এবং কোমল থালা রয়েছে
